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フルーツの料理とケーキ/別冊主婦と生活

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■発行 主婦と生活社/昭和61年5月
■指導 入江麻木、大原照子、森山サチ子他

■状態B
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
小口下部赤ライン
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
日本ではフルーツはフレッシュなままもしくはお菓子に使うことが多いですが、応用範囲はもっと広くお料理にも活用できます。
本書では素材別におやつ・お菓子・料理のレシピを多数紹介。
テーブルを華やかにするカッティングも写真付きで詳しく解説されているのもうれしいところ♪

・フルーツの飾り切りとフルーツソース
・ベリー類とチェリー
・柑橘類
・トロピカルフルーツ
・りんご、メロン、栗、なし、いちじく、びわ、柿
・ピーチとプラム類

・一年じゅうのフルーツカレンダー
・フルーツ図鑑
・ドライフルーツ
・冷凍フルーツ


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