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■発行　主婦の友社/昭和５０年１１月第４刷
■指導　芦原多摩子、城戸崎愛、茂出木心護他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
家庭でおいしい料理を食卓に並べるアイディア満載の主婦生活シリーズ。
本書では肉料理のレシピが５００種紹介されています。
いつもの食材をつけ合わせやソース、スパイスを使ってバリエーション豊かに仕上げれば食べる人も喜びます。
日々のおかずやおもてなし料理のヒントに♪

・おもてなしにもなる/献立つきおなじみ肉料理の基礎とコツ
・主菜に、副菜に、酒のさかなに、おべんとうに/材料別肉のおかずカード

【肉料理をおいしくする】
・つけ合わせ３０種
・サラダとスープ１５種
・スパイスと香味野菜２１種
・ソースとたれ２４種

・お国ぶりお家ぶり/世界の肉料理
・じょうずな肉の選び方、買い方、扱い方
・肉の栄養とおいしい調理の秘密
・肉を安く、おいしく食べるくふう集
・とっさに役立つ合わせ調味料一覧表

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