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■発行　ワールドフォトプレス/平成１５年１０月

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・軽微な角縁折れがありますが中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
おいしいパン屋さんのこと、おいしいパンの食べ方、パン作りに打ち込む職人たちの思い・・・おいしいパンは食べる人も作る人も幸せにするそんな空気の漂う１冊です。
パンに関する書籍や絵本、日本菓子専門学校の製パン技術学科テキストから特別許可をいただいて紹介するパンレシピ１０種はベーカーズパーセント付きです。

・うまいパンのある楽園ベーカリー
・パナデリアな１日
・日本のオリジナルブレッド「あんぱん」
・バケットの逸品
・甘いクリームパンの誘惑が止まらない
・ヴィエノワズリーの新しい形
・パンのある風景 ビゴさんと歩く神戸
・横浜のパン日記
・絵本から生まれたベーカリー開業記
・脇屋シェフが提案するチャイニーズ的カレーパン他

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