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■発行　文化出版局/０３年２月
■著者　上野万梨子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・ヨレがあるものの目立った折れ・汚れもなく中身はきれいな状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
パリ在住の著者がパリにいて日本の代表的な調味料でつくる和食共フランス料理ともジャンル分けしにくい・・・だけどおいしい料理を紹介した１冊。
どこの国の人でも食べたときに記憶のどこかで「あっこの味・・・」と思うのは万国共通ですね。
目に映らないところで新しおいしさとなつかしいような味が感じられる料理ならおいしいに決まってます♪

ちなみに本書で使用されている調味料は
みりん/しょうゆ/酢/合わせ調味料（すし酢やポン酢）/みそ/ごま油/ソース/日本のスパイス（ゆずこしょう、山椒、七味唐辛子）

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