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■発行　柴田書店/８４年７月再版
■著者　鎌田明彦、田中三羨

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
野菜というと「体にいい」とか「ヘルシー」などと言うイメージですが、その素材の新鮮さとケーキを合わせるとチョコレートやフルーツとは違った素材のおいしさを味わうことができます。
本書ではそんなおいしい組み合わせの数々を目にもおいしく紹介しています。
当たり前に食べていた味が意外なおいしさに大変身です♪

【優雅な味わい】
アトス/にんじんのスポンジケーキ
サリー/ほうれん草のシャルロット
アルパン/さつまいものババロア
タルトレット・デポリ/かぼちゃのタルトレット
ソルベ・ア・ラ・クレーム ド・タロ/さといものアイスクリーム
カタラニ/かぼちゃのチーズケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　他２４レシピ

【おなじみのお菓子をリフレッシュ】
ライべ・クーヘン/ジャガイモのパンケーキ
サブレ・オ・ジャンジャブル/生姜のクッキー
エミール/シュークリーム
フラン・オ・カロット/にんじんとクリームソースのフラン
リゾーム・チュイ―ル/れんこんのチュイ―ル
プディング・ア・ラ・ロワイヤル/ほうれん草のプディング
マフィン/とうもろこしのマフィン
　　　　　　　　　　　　　　　　他２７レシピ

【スナック風塩味のお菓子】
ガトー・ドニョン/玉ねぎのキッシュ
ス エドワーズ/さやえんどうと玉ねぎのタルトレット
ガレット・サレ/塩味のサブレ
ブルボネ/アスパラガスのタルトレット
　　　　　　　　　　　　　　　　　　他５レシピ

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