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■発行　有紀書房/昭和５７年
■著者　秋山悟堂

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
ほっとひと息。
そんなときに飲みたくなるコーヒーですが、楽しみ方はいろいろ。
どんな銘柄？どんなカップで？どんなお菓子と？
本書ではコーヒーについてはもちろん、おいしい淹れ方や歴史、アレンジレシピとコーヒーをさまざまに楽しめる内容となっています。
コーヒー好きな人におすすめ♪

・本物の味をめざして
・珈琲年代記
・珈琲の種類と呼び名
・国別にみた豆の特徴
・おいしさの秘密は？
・産地から消費者まで
・配合、焙煎、挽き方
・豆の選び方、買い方
・おいしく飲むために
・抽出器具別のいれ方
・世界のコーヒー/11レシピ
・冷たいコーヒー/12レシピ
・お酒のコーヒー/5レシピ
・コーヒーデザート/10レシピ

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