料理通信2016.10/暮らして見つけた！イタリア惣菜味づくりのコツ
880円(税込)
■発行 料理通信社/１６年９月 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズがあるものの中身は目立った汚れ・書込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について ・イタリア惣菜、味づくりのコツ ・日本人の感覚にはない「オリーブ油」と「塩」使い ・イタリア人なら知っている“ちょっとオタクな”味作り ・シェフが暮らして見つけたイタリア式味作りのコツ ・イタリアの台所に教わる展開料理術 ・イタリア式味作りのコツ、アンケート公開 ・衣を極める！秋においしい揚げものレッスン ・おいしいパルマハムの極意 ・料理長の食器棚 ・揚げもの名人にならう、衣の基本 ・揚げもの名人が指南！人気定番のレベルアップ術 ・世界の揚げもの、大集合！ ・続 これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種 ・絶対作れる！絶品レシピ/バーニャカウダ 他
四季の家庭料理/週刊menu 4/4号
果物を愉しむ100の方法/お菓子とリキュールと保存食