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■発行　グラフ社/昭和４７年１０月
■指導　辻勲、牧野哲朗、江上栄子他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのに支障のない状態です。
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■本について
日本人の主食「米」
本書ではご飯を美味しく炊くコツはもちろん、バラエティ豊かな米料理のレシピをまとめています。
今まで「こんな感じかな・・・」で作っていたごはんものも改めておいしく作るヒントになることでしょう
美味しい「ごはん」を楽しみたい人に

・ご飯をおいしく炊くコツ
・炊き込みご飯のコツ
・炊き込みご飯五選
・手造り鮨
・握りめし
・お米料理お国ぶり
・栗赤飯、おはぎ
・弁当五選
・粥と茶漬
・ピラフ
・リゾット四種
・サラダ、グラタン、コロッケ
・中国風米飯料理
　　　　　　　　　　他全72レシピ

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