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■発行　女子栄養大学出版部/昭和４９年７月
■発行人　香川綾
■指導　宮川敏子、島静代、村上昭子他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・開きあと・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
雑誌「栄養と料理」の別冊付録。
春から初夏の旬食材を長く楽しむ保存食品やそれを使ったレシピを紹介した1冊。
今は何でも手に入る時代ですが、ひと手間かけて作る味にはかないません
指導の先生方の豪華さもこの時代ならでは♪

・手作りで潤いのある食卓を/香川綾

【わが家だけの味/手作り食品150種】
パン/手打ちそば/ギョーザ・ワンタンの皮/カッテージチーズ/乳酸飲料/ジャム/マーマレード/飲み物/果実酒/甘酒/パテ/なれずし/水煮/干し野菜/ピクルス/常備菜/納豆/ゆば/アイスクリーム/シャーベット/ババロア/粒あん/トマトピューレ/カレー粉　他

【私の自慢の手作り食品】
・らくらくらっきょうづけ
・あめ
・季節野菜の保存食
・ピザとピロシキ
　　　　　　　　他
・手作りへの回帰
・手作り食品の保存法
　　

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