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■発行　日本放送協会/昭和４３年６月
■指導　村上信夫、土井勝、江上トミ他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
ＮＨＫの「きょうの料理」は今も続くお料理番組の草分け的存在。
本書はその月に放映するお料理についてテレビを見ながらよりその説明が分かりやすいように発行されたテキスト本です。
どれだけ便利な道具があってもおいしい料理を食卓にと思うお母さんがいなければ・・・今号では日本料理の基礎や夏休みのおやつについて特集しています。
豪華な先生方の顔ぶれもこの時代ならでは♪

・6・7月の味/辰巳浜子
・特集/日本料理の基礎
・特集/夏休みのおやつ
・中国料理/臼田素娥他
・和風料理/江上トミ
・洋風料理/村上信夫
・郷土料理
・料理おぼえがき/辻嘉一
　　　　　　　　　　　他

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