漬ける・干す・保存する/濱田美里の季節の手仕事帖
1,100円(税込)
■発行 河出書房新社/０８年２月 ■著者 濱田美里 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 代表的な梅干しやらっきょう等の保存食はもちろん、一夜干しや塩から等の一品料理まで食卓を豊かにしてくれる季節の保存食の作り方を詳しく解説した1冊。 写真付きでていねいに解説されているので初めての人にもわかりやすいのもうれしいところ♪ ・梅仕事 ・らっきょうを漬ける ・ぬか漬けを楽しむ ・初夏から夏にかけての手仕事 ・秋の手仕事 ・冬の手仕事 ・通年の手仕事 全49レシピ
四季の家庭料理/週刊menu 4/4号
果物を愉しむ100の方法/お菓子とリキュールと保存食