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■発行　講談社/昭和５１年９月第２刷
■著者　波多野須美

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの書き込み・落丁などはなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
家庭料理で大切なのは安く・簡単に・栄養満点で美味しく・・・と言うところでしょうか
本書で紹介するのは手早くできておいしい一皿のおかず「いため物」を紹介しています。
肉も魚も野菜もさまざまな組み合わせで楽しめるのもうれしいところ♪
いつもと違う味を見つけられることでしょう

・いため物の代表選手
・モダンな味のいため物
・しゃれたいろどりのいため物
・材料をそのままいためるもの
・サッと上げた材料をいためるもの
・よく揚げた材料をいためるもの
・いためてから煮るもの
・その他のいためもの
・いため物のコツ
・香味野菜の扱い方
・調味料と香辛料
・覚えておきたい特殊材料
　　　　　　　　　　　　他全73レシピ

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