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■発行　ひかりのくに株式会社/１９７５年
■著者　辻勲

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのに支障のない状態です。
ビニールカバー付
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
基本のパン（食パン・バターロール）とその応用からバターたっぷりのブリオッシュやデニッシュ、オーブンがなくても作れるパンなど様々なパンが紹介されています。
パン生地で作る蒸しパンは小麦粉で作る蒸しパンとはひと味違った食感です。
他にジャムの作り方やお茶の淹れ方も。
パンを作ることも食べることも楽しめる１冊です。

・食パン
・菓子パン
・ピッツァパイ
・サンドイッチ
・ホットサンドイッチ
・オープンサンド
　　　　　　　全43レシピ
・おいしいパンを焼くために
・パンに使う材料
・パンの種類と特徴
・残ったパンを生かす
・イーストを使わないパン

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