梅干し漬け物保存食
990円(税込)
■発行 主婦の友社/平成２３年６月 ■著者 脇雅世 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 代表的な梅干しやらっきょうはもちろん、箸休めやちょっと1品足りない時にぴったりなぬか漬けやしょうゆ漬け、キムチなど写真付きで詳しく解説しています。 それらを応用して作る料理レシピやフルーツを使った保存食もうれしいところ♪ 【定番・人気の漬け物】 ・梅干し ・らっきょう漬け ・白菜漬け ・梅酢で作る漬け物 ・しょうゆ風味 ・季節野菜のピクルス 他 【ジャム・果実酒】 ・いちごジャム ・ブルーベリージャム ・オレンジマーマレード ・ゆずのはちみつ漬け ・栗の渋皮煮 ・ミントシロップ 他 【手作りの調味料】 ・手作りみそ ・トマトケチャップ ・バジルペースト ・手作りアンチョビ ・黄ゆずこしょう ・実山椒のゆでたもの 他
あみもの便利帳/装苑9月号付録
入江麻木の家庭料理/優しい一皿
