温かいオードブル/イタリア版 ヨーロッパの家庭料理
2,750円(税込)
■発行 中央公論社/昭和５６年１月 ■監修 Giuliana Bonomo ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 日本の家庭料理にもあるお家の定番おかず。 本書ではヨーロッパの温かな家庭料理のレシピをまとめています。 肉や魚介を上手に組み合わせて作るオードブルはホッとする味♪ ・ブルターニュ風ホタテ貝のコキール ・半熟卵のクリームソースがけ ・イセエビのベニェ ・チーズコロッケ ・チーズ入れヴォロ・ヴァン ・シャンピニオンのリソル ・ニース風タルトレット ・キッシュロレーヌ ・パンのフォンデュー ・食道楽のクルート ・きこり風トマトファルシー ・ハム入りマッシュポテトの揚げもの ・アンチョビ―のパイ焼き 他全８１レシピ
温かいオードブル/イタリア版 ヨーロッパの家庭料理
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