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■発行　グラフ社/平成１７年６月
■著者　藤巻あつこ

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレがあるものの目立った折れ・汚れもなく中身はきれいな状態です。
下部に赤いラインあり
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
約６０年間、毎年梅干しを漬けている料理研究家の藤巻さん。梅干し以外にも果実酒などの保存作りにも精通している。
梅干しをおいしく漬けるコツや料理やお菓子に活かしきるレシピがたくさん紹介されているので、梅をただ食べるだけでなく料理の新しいバリエーションが増えることでしょう。
漬ける際の日数の目安や出来上がったものの保存方法、トラブル発生の対処法など、著者が長年作ってきたからこそのアイディアも必見です。

・梅干し
変わり梅干し/＋梅干しでひと味違う料理/梅干しで作る手作り食品と料理/たれ、ドレッシング

・梅酒
・青梅の砂糖漬け
青梅の手作り食品/青梅の手作り食品で作る料理/お菓子とドリンク

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