手作りパン/マイライフシリーズ257
880円(税込)
■発行 グラフ社/平成５年１０月 ■著者 中道順子 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのに支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について ちょっと難しそうなパン作り。 本書では家庭でもおいしくパンを作るコツと作りやすい基本のパンや基本から応用したパンが紹介された1冊。 生地をどんなの状態までこねたらいいのか？どれくらい発酵したらOKな状態？・・・作っていると工程だけではわからない疑問が写真付きでていねいに解説されています。 パン作りを楽しむ人に ・基本のパンづくり ・初めての方にも作りやすいパン スィートロール/あんパン/メロンパン/ジャム・クリームパン/コルネパン/おかずパン５種/パンの動物園/編みこみパン２種 ・砂糖と油脂を控えたパン 食パン/レーズンパン/スティックパン/カントリーパン３種/ポケットパン・ピッツァ/プチパン/イングリッシュマフィン ・生地の配合を変えた健康パン 全粒粉パン/オートミールパン/オレンジパン/野菜パン３種/ヨーグルトパン・豆乳パン ・バターたっぷりのリッチなパン デニッシュケーキ/デニッシュペストリー/クロワッサン/ブリオッシュ/クリスマスのパン２種 ・オーブンなしで手軽にできるパン 揚げパン４種/ドーナッツ/蒸しパン２種 ・パンのデコレーション
手作りパン/マイライフシリーズ257
ニューデザイン58集/夏の号
