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■発行　グラフ社/昭和６２年１０月
■著者　今田美奈子

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
ヨーロッパのお菓子からケーキ作りの秘訣を学べる１冊。
生地づくりはもちろん魅力的なデコレーションケーキのバランスやルール。
マジパンを使った動物などの細工やシュガーペーストやプラスチックチョコレートを使った細工の作り方も詳しく写真付きで解説されているので自宅でワンランクアップしたケーキを作りたいときにはとても参考になります。全24レシピ

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