スポンジケーキ 基礎の基礎
1,100円(税込)
■発行 ひかりのくに/９４年１月第２６刷 ■著者 井田和子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みはなく読むのに支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について なんていったってケーキの基礎はスポンジです。 いちばんポピュラーだし、いくらでも応用がきくんですもの。 スポンジさえ上手に焼けたらお菓子作りの基礎をマスターしたのと同じ。 趣味は、ケーキ作りと自慢できます。（本文より抜粋） スポンジ作りを別立てと共立てそれぞれの方法を写真付きで詳しく紹介。 デコレーションの生クリームも泡だての見極めやバリエーションを解説しています。 ・ケーキ作りのウデはスポンジで決まる あこがれのストロベリーケーキ/さわやかバースデーケーキ―/メアリーおばさんのロールケーキ/すみれいろのチーズケーキ/失敗スポンジ大研究/スポンジ作りのポイントがよくわかるケーキ作りハイテク大全集 ・不思議の国のお菓子たち ハードボイルドショコラ・ミステリーカフェ/ミモザの花畑・牧場のミルキィケーキ/マロンの枯葉物語・森の木の実ケーキ ・夢のケーキファクトリー シャイニングスターブッシュ・ド・ノエル/ふたりのキッシュトルテ/ハートtoハートケーキ/ドリームドーム・お済ましバナーヌ/つぶやきプチフールルージュのシャルロット・イチゴの宝石箱/白い天使のリング・フルーツスクエア
スポンジケーキ 基礎の基礎
棒針編み＆かぎ針編み/ネックから編む優しいニット
an・an ELLEJAPON 5/20
