四季の家庭料理/週刊menu10/26号
550円(税込)
■発行 日本メールオーダー社/昭和４８年１０月 ■責任編集 江上トミ ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 1970年代、家庭でもおもてなし料理を作る機会が増えてきたことから1週間の毎日の献立・おもてなしメニュー・料理の基本とコツの3つのテーマで発行されたシリーズです。 「今日は何を作ろう・・・」と献立に悩む人にも参考になったことでしょう。 和食・洋食・中華と、バリエーション豊かなのもうれしいところ♪ 【今週のメニュー】 ・スープペイザンヌ ・きのこどんぶり ・カリフラワーのたらこあえ ・マカロニと牛肉のチーズ焼き ・きゅうりとまぐろのサラダ ・ピーマンの揚げもの ・ごぼうと豚肉のきんぴら 他全７献立 【基礎とコツ/洋菓子⑵】 ・スポンジケーキの下準備 ・スポンジケーキ ・ヴィクトリアンサンドイッチケーキ ・クラスティスポンジ ・スポンジドロップ ・スポンジフィンガー 【おもてなしのメニュー】 ・フルヌーズ風ポタージュ ・ノルマンディ風ラムの肩肉料理 ・ロシア風ティプシーケーキ ・トマトのチーズ料理
四季の家庭料理/週刊menu10/26号
お菓子入門/COOKシリーズ5
