失敗なく作れる焼き物/栄養と料理文庫 クッキングポイント6
1,540円(税込)
■発行 女子栄養大学出版部/昭和５７年１１月 ■指導 小川久恵 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ビニールカバー付 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 焼き物といっても肉に魚介に野菜と素材もさまざま。 焼き時間や出来上がりのタイミング、見極めも異なりますからおいしい焼き物を作るには素材それぞれへの理解が必要になります。 本書ではさまざまな素材の焼き物を写真付きで丁寧に解説しています。 焼き方はもちろん、下ごしらえや応用レシピのアドバイスもうれしいところ♪ 初心者の人にも「今さら聞けない」と言う人にもおすすめの1冊。 ・知っておきたい焼き物のポイント ・網で焼く ・フライパン、中華なべで焼く ・オーブン、ホットプレートなどで焼く ・知っておきたい焼き物の味つけ 全83レシピ
失敗なく作れる焼き物/栄養と料理文庫 クッキングポイント6
楽しいお菓子作り モンシェール１２ シュー
