山菜料理/日本の味シリーズ12
1,100円(税込)
■発行 佼成出版社/昭和５２年４月第５刷 ■著者 若林貞子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのに支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 家庭で日々食卓に並べられるお料理は特別ではないけど安心して食べられる料理。 本書ではそんな家庭料理から四季折々に旬を迎える山菜料理を紹介しています。 レシピはもちろんですが、下処理の仕方や保存食の作り方、それらを使った家庭料理と、山菜を丸ごと楽しめるコツがまとめられているのもうれしいところ♪ 【野の味・山の味歳時記】 ・早春 ・春たけなわ ・若葉のころ ・梅雨どき ・夏盛ん ・実りの秋 ・冬の日にも ・草と実のおやつ ・草の酒/花の酒 ・野の花の漬けもの ・野の味、山の味に親しむために
鈴木紀子 ヨークシャーを編む
お菓子入門/COOKシリーズ5
