これからの家庭料理全書
3,300円(税込)
■発行 祥文社/昭和４５年１２月 ■監修 茂出木心護、上原文子、志の島忠 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みはなく読むのには支障のない状態です。 ビニールカバー付 函あり/下部少イタミ ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 昭和４０年代は家庭の食卓に洋食や中国料理が登場してきた時代。 本書では家庭料理やおもてなし料理で楽しめる和洋中華のレシピを紹介しています。 「いつもの材料でちょっと目先を変えたレシピを」と思ったときに役立つことでしょう ・わかりやすい栄養学 【肉料理】 ・牛肉料理 ・豚肉料理 ・鶏肉料理 ・ひき肉料理 ・くじら料理 ・マトン料理 ・もつ料理 ・肉加工品料理 【魚料理】 あじ/いわし/いか/かつお/まぐろ/ぶり/さけ/さんま/さば/たい/かれい/ひらめ/えび/その他の魚 【野菜料理】 たけのこ/なす/じゃがいも/もやし/かぶ/松たけ/ほうれん草/わらび/ぜんまい/きゅうり/大根/ピーマン/かぼちゃ/さといも/はくさい/玉ねぎ/トマト/さやえんどう/やさいんげん/ふき/その他 ・玉子料理 ・豆腐料理 ・正月料理 ・すし、ご飯、めん料理 ・吸もの、汁もの ・中国料理 ・デザート ・鍋料理 ・弁当料理 ・サラダ料理 ・スパゲッティ、マカロニ料理 ・常備菜 ・おふくろの味 ・美容食 ・酒のさかな
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
