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■発行　日本放送協会/昭和４２年４月
■指導　田村魚菜、江上トミ、張掌珠他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
ＮＨＫの「きょうの料理」は今も続くお料理番組の草分け的存在。
本書はその月に放映するお料理についてテレビを見ながらよりその説明が分かりやすいように発行されたテキスト本です。
どれだけ便利な道具があってもおいしい料理を食卓にと思うお母さんがいなければ・・・今号では忙しい人にぴったりなスピード料理やおやつを紹介しています。
豪華な先生方の顔ぶれもこの時代ならでは♪

・つけもの/酒井佐和子
・特集/スピード料理
・中国料理
・和風料理
・洋風料理
・郷土料理

・料理作りの心/辻嘉一
・料理用語の解説/土井勝
・材料と包丁/土井勝

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