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■発行　主婦の友社/昭和５４年１１月
■著者　原田治/四川飯店

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・折れあと・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
中国・四川料理の名店「四川飯店」
著者はその四川飯店の総料理長の原田治さんです。
本書では中国料理を家庭でおいしく作れるレシピやコツを紹介しています。
お家でひと味違うおいしい炒めものを楽しみたい人におすすめ

・プロからのアドバイス
・炒め物のコツ
・お客料理にもおそうざいにも/材料別炒め物
・炒め物中心の一献立
・炒飯と炒麺
・私と中国料理/原田治
　　　　　　　　　　　他

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