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■発行　文化出版局/１０年２月
■著者　磯貝由恵

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなくきれいな状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
バターが動物性油脂なのに対しオリーブオイルは植物性でいわゆるオリーブ１００％ジュース。
フレッシュなオイルを使って作るお菓子は香り高く風味のいい、そして体にもいいお菓子が出来上がります。
本書では風味豊かなお菓子を多数紹介しています。

【ナチュラルな粉のお菓子】
そば粉、オートミール、胚芽のクッキー/ショートブレッド/シフォンケーキ他５品

【フルーツ、ナッツ、野菜のお菓子】
ハーブ風味と全粒粉のスコーン/ブルーベリーと全粒粉のマフィン/バナナブレッド/オレンジとオリーブのタルト/チェリーのクランブル他１８品

【冷たいお菓子 揚げ菓子】
パッションフルーツとオレンジのグラニテ/バナナといちごのパルフェ/メルベイユ/クレームフリット他４品

【チーズとチョコレートのお菓子】
ガトーショコラ/赤いフルーツのティラミス/サブレ・オ・ショコラ他５品

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