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■発行　女子栄養大学出版部/昭和５３年第３版
■指導　張掌珠、大野冨美江、滝口操他

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みはなく読むのには支障のない状態です。
ビニールカバー付
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
みんな大好きハンバーグや豪華に見えるミートローフ。
やわらか区手食べやすいのに満足感のあるひき肉料理が多数紹介されています。
バリエーションが少なくていつもワンパターンになってしまうとお悩みの方には目からウロコかもしれませんね。

・おなじみの洋風ひき肉料理
おもてなしにミートローフ/ハンバーグステーキ/スコッチエッグ/ミートボールのスパゲッティ/なすのグラタン他

・おなじみの和風ひき肉料理
ひき肉の白菜巻き/肉みそそば/揚げはるさめの肉あんかけ/なすの四川風いため物

・おなじみの朝鮮風ひき肉料理
牛ひき肉詰め鍋/とうふとひき肉の重ね煮/サバと肉みそのサラダ菜包み他

・お年寄り向きのひき肉料理
包み揚げ/そぼろごはん/とうがんとつくねのスープ煮/べっこうとうふ/かぼちゃのそぼろ煮他

・おなじみの中国風ひき肉料理
焼きギョーザ/肉だんごのから揚げ/麻婆豆腐/卵巻きの蒸し物/きゅうりの肉詰め他

・ちょっぴり変わったひき肉料理
変わりハンバーグ/ひき肉の柳川もどき/びっくりキャベツ/ふわふわどんぶり他

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