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■発行　講談社/９５年１２月第６刷
■著者　今田美奈子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのに支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
ケーキやタルトなど、今の時代はお店で買うほうが一般的かもしれませんが、もともとはお母さんが子どもたちのために、また友人たちを招いてのパーティーで喜んでもらうために作られ受け継がれてきたものでもあります。
本書では気軽に作れるお菓子からちょっと凝ったもの、冷たいデザートまで様々なお菓子が紹介されています。
お菓子作りのポイントや仕上げのテクニックも解説されているので参考になるでしょう。
まずは簡単なお菓子からはじめてみてはいかがでしょう？

・スポンジケーキについて
・バターケーキについて
・パイ・タルトについて
・シューについて
・クッキーについて
・チョコレートについて
・グラスについて
・冷たいデザートについて
・温かいデザートについて
・お菓子の仕上げテクニック
・お菓子のスタイルブック
・お菓子作りの基礎

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