シチューにグラタン/マイライフシリーズ８
2,200円(税込)
■発行 グラフ社/昭和５1年4月第4版 ■指導 川上のぶ、岡松喜与子、堀川はる子 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 寒い季節に食べたくなるシチューやグラタン。 本書ではさまざまなソースを応用して作る世界各国のシチューやソース自体の作り方などを写真をまじえていねいに紹介しています。 ヨーロッパの家庭料理、お楽しみ下さい 【シチュー】 ・シチューの基本となるスープ煮 ・シチューの味の二つのベース ・ブラウンシチュー ・ホワイトシチュー ・家庭的なシチュー三種 ・シチューお国ぶり 【ソースの基本と応用】 ・家庭でできるソース作り ・ソース作り入門 ・即席トマトソース ・アップルソース ・レモンバター ・家庭的なイタリア風ソース 他 【グラタンの味】 ・子供たちの喜ぶボリュームのあるグラタン ・グラタン四種 ・シチューといっしょに食べるサラダ ・シチューに添える主食
シチューにグラタン/マイライフシリーズ８
銀麗NO.59
栄養と料理5月号
