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チーズ百科 おいしい料理とお菓子/暮しの設計NO.178

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1,620円(税込)

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■発行 中央公論社/昭和62年6月

■状態B
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
コクがあり料理からお菓子までさまざまなレシピに使えるチーズ。
現代では身近なスーパーでも珍しいチーズが手に入りやすくなりました。
本書ではさまざまなチーズについて、おいしく食べるための保存やレシピなど詳しく解説しています。

・チーズは私のエネルギー源/森英恵
・チーズのある風景
・新しい感覚で作るチーズ料理
・チーズをいかした世界の家庭料理
・チーズの栄養
・ヘルシーメニューはチーズをとり入れて
・ワインに合う洒落たチーズ小皿
・海の幸との出会い
・カッテージチーズの魅力
・チーズいっぱいの手づくりパン
・おいしいお菓子はチーズを使って
                 他


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