枡半丸山吟の家庭的な懐石料理/暮しの設計NO.164
1,870円(税込)
■発行 中央公論社/８５年６月 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのに支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 旬のうまみをいかした味わ深いおかず。 東京・麹町「枡半」が家庭料理に応用できる茶懐石料理を紹介した1冊。 器の選び方、盛りつけの工夫など、家庭の食卓にも取り入れられるポイントもたくさん紹介されています。 すべて同じようにはいかなくても１つ取り入れるだけでも食卓を豊かに彩ることができるでしょう。 ・とっておきの一品/春夏秋冬 ・初風炉の茶事懐石 ・山荘の茶事懐石 ・朝茶の茶事懐石 ・口切りの茶事懐石 ・夜咄の茶事懐石 ・新年初釜の点心 ・御重詰 ・三月ひな祭りの点心 ・四月お花見の点心 ・秋の味覚 他
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
