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COOKBOOK/料理のコツ 揚げもの炒めもの和えもの

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1,620円(税込)

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■発行 千趣会/昭和51年3月
■指導 波多野須美、堀江泰子、牧田文子他

■状態B
表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
女性に人気のカタログ通販「千趣会」
COOKBOOKは冊子とお料理カードを毎月1セットずつ届けるという「COOK クック」の別冊として発行されました。
揚げたり炒めたり和えたり・・・料理の基本的な調理方法のコツとレシピを写真とイラストでわかりやすく解説されているのもうれしいところ
作ること、食べるまでのあれこれに役立つことでしょう

・揚げもの
・揚げ物いろいろ
・揚げ油の種類
・素材と衣
・炒めもの
・炒めものの基礎知識
・青菜の上手な炒め方
・和えもの、酢のもの
・和えもの、酢のもののポイント
・和えるポイント
         他


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