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チーズ工房

販売価格

1,080円(税込)

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■発行 平凡社/89年4月
■編集・制作 クレインプロデュース

■状態B
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
様々なタイプのチーズ。
今は手軽にいろんなチーズを楽しむことができます。
本書ではチーズの歴史からタイプごとの取り扱い方法、おいしい食べ方から作り方までこれ1冊でチーズを知って楽しめるガイドブックでもあります。
牛乳やヨーグルトからキッチンで作れるチーズ作りは目からウロコ♪

・チーズを知ろう
・チーズをつくろう
・チーズづくりの化学
・チーズをおおいしく


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