プロ直伝のおかず/丸山吟のみそ汁とご飯 枡半
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■発行 主婦の友社/昭和５５年１月 ■著者 丸山吟/枡半 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った折れ・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 東京・麹町の一角にある江戸懐石料理の店「枡半」 著者は枡半のご主人の丸山吟さんです。 本書では四季折々の素材で作るシンプルなみそ汁とご飯を紹介しています。 シンプルだからこそ大切にしたいだしの取り方も写真付きでていねいに解説。 初めて本格的にだしをと考えている人にはうれしいところ♪ ・四季の一汁一菜 ・おいしいみそ汁はこまかい心づかいで ・みそ汁の実のいろいろ ・朝のみそ汁 ・夜のみそ汁 ・ごちそうのあとのみそ汁 ・お酒のあとのみそ汁 ・実だくさんのみそ汁 ・白いごはんをおいしく炊きましょう ・変わりごはん ・箸休めの焼き物 ・箸休めの煮物 ・箸休めのあえ物 ・ぞうすい ・おかゆ 他
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
