プロ直伝のおかず/煉瓦亭の洋食

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■発行 主婦の友社/昭和54年11月
■著者 木田孝一/煉瓦亭

■状態B
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った折れ・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
東京・銀座にある老舗洋食店「煉瓦亭」
著者のつくる洋食は日本人がワクワクした気持ちでお皿の前に座ったおいしい洋食。
本書ではそんなおいしい洋食を家庭で作るポイントが盛りだくさんです。
ハンバーグやビーフシチュー、コロッケ、オムライス、ブイヤベース、サンドイッチ・・・どれもぱっと頭に浮かぶお料理です。
お家でにおいしい料理を作るには?と思っている人におすすめ

・洋食のベースはスープストックと二つのソースです

【明治気質も現代っ子も愛する洋食21】
ポークカツレツ/ポークチャップ/ハッシュドビーフ/ローストチキン/チキングラタン/ケネルボール/えびフライ/サーモンのバター焼き/帆立貝のコキール 他全21レシピ

・スープがあれば気持ちも豊かです/3レシピ
・朝食、ティータイムのおなじみのメニュー/3レシピ
・おいしい洋食を活字で食べるページ


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