自家製ミックス粉でつくる、なつかしいママの味
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■発行 マーブルトロン/１０年９月 ■著者 田内しょうこ ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について ケーキや焼き菓子、おやつなど現代では身近な存在のミックス粉ですが、昔、お母さんが作ってくれたホットケーキや蒸しパンは小麦粉などで作られていました。 本書ではキッチンにある基本的な材料でたくさんのおいしいおやつができる自家製のミックス粉の作り方とたくさんのレシピを紹介しています。 自分で食べるのはもちろん、ちょっとした贈り物も気軽に作れます。 ・基本のミックス粉の作り方 ・パンケーキ、クレープ、ワッフル/11レシピ ・ベーキングパウダーと重曹 ・ブレッド、マフィン/9レシピ ・粉の種類いろいろ ・クッキー、ドーナツ/8レシピ ・わが家の常備品 ・スペシャルケーキ/10レシピ ・クランブル ・蒸しパン/８レシピ ・ミックス粉の配合アレンジ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
