中国料理/ワンポイントシリーズ23

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1,296円(税込)

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■発行 主婦と生活社/昭和53年4月
■指導 上原文子

■状態B
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
中国料理を家庭で作るのは難しい?!
本書では家庭でもおいしく作れる中国料理を紹介しています。
いつもの材料が新鮮なお料理に♪
食卓の変化に役立つことでしょう

【四川料理】
・四川料理の作り方
・肉を使ったいためもの
・魚介類の持ち味を生かして
・さまざまな野菜を加えて
・卵のいためもの2種
・肉でボリュームをもたせて
・おなじみの材料をころもの変化で
・こくのあるあんかけ5種

【広東料理】
・広東料理の作り方
・おいしいスープのとり方
・かんたんにできるスープ3種
・おかずにもなる実だくさんのスープ
・時間をかけてじっくり煮込む
・短時間で手早く煮る
・酒の肴にもなるあえもの4種
・家庭で楽しむ汁そば3種
・おなじみのめん類をおいしく
・チャーハンを本格的な味で
・ぎょうざとしゅうまい

・北京料理
・ワンポイントメモ


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