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手作りパン工房/島津睦子

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1,944円(税込)

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■発行 グラフ社/平成9年2月
■著者 島津睦子

■状態B
表紙カバーにスレ・キズ・軽微な角縁折れがありますが中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
パンやお菓子の指導で知られる島津睦子さん。
本書ではドイツの食事パンを中心に食パンや菓子パンなど幅広いタイプのパンを紹介しています。
作り方は写真付きでわかりやすく解説されているものうれしいところ
パンに合う料理レシピも必見です

【第一章/リーンなパン】
・リーンなパン基本の作り方
・小さいリーンなパン
・大きいリーンなパン

【第2章/リッチなパン】
・リッチなパン基本の作り方
・小さいリッチなパン
・大きいリッチなパン

・パンといっしょにいただきたい料理
・飾りパン1〜4




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