初心者でもつくれるプレミアム料理
1,100円(税込)
■発行 NHK出版/１２年１月 ■指導 野崎洋光、サルボ恭子、イェンス・イェンセン他 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った折れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について お料理初心者でもつくれるさまざまなおもてなし料理をまとめた１冊。 和・洋・中の料理人や料理研究家の顔ぶれは料理のバリエーション同様うれしいところ 作る工程が写真付きでわかりやすく解説しているのでホームパーティーの際にはどれか１つ試してみては？ ・トスカーナ風ローストチキン ・ミートボールのトマト煮込み ・アクアパッツァ ・かじきのコンフィ ・サーモンのムース ・ごちそうポトフ ・極上パエリヤ ・フリカデル ・チキンソテー ・トマトのファルシ―サラダ ・ピッツァ・マルゲリー田 ・じゃがいものニョッキ ・ミネストローネ ・にんにくとパンのスープスペイン風 ・レバーペースト ・じゃがいもとオイルサーディンのテリーヌ ・ザワークラウト ・自家製ベーコン ・自家製パンチェッタ ・豚かたまり肉と大豆のみそ炊き ・豪華な寄せ鍋 ・禅寺のけんちん汁 ・野菜たっぷり手巻きずし ・手づくり水ギョーザ ・ゴーヤーチャンプル ・あさりともやしのフォー ・ベトナム揚げ春巻
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