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つけもの/酒井佐和子

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1,296円(税込)

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■発行 婦人画報社/昭和40年6月第11版
■指導 酒井佐和子

■状態B
表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
本格的な漬け物から作ってすぐに食べられるサラダ感覚の浅漬けまで四季を通して楽しめるレシピを多数紹介しています。
お料理で使いきれない野菜は新鮮なうちに浅漬けにするのもおすすめ♪
いろいろな風味がありますから1つずつ試してみては?

・私の手/序にかえて
・くりやの音
・つけものは生きている
・つけもの十二ヵ月
・重石のつくり方
・つけ床のいろいろとその作り方
・つけもの日記

菜の花/さくらの花/京菜/からし菜/カブ/さやえんどう/ワラビ/ゼンマイ/フキノトウ/セリ/山うど/ラディッシュ/ブロッコリー/セロリ―/きゅうり/白ウリ/ナス/大根/たくあん/インゲン/梅/ピーマン/青ジソ/キャベツ/根ミツバ/ラッキョウ/ゴボウ/ミョウガ/カリフラワー 他


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