新おせち/マイライフシリーズNO.141
1,100円(税込)
■発行 グラフ社/昭和５７年１２月第２版 ■指導 浅田峯子 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 昔はおせち料理は家々で作るもの、そして今はデパ地下で買うものと考える人も多いのではないでしょうか 本来、おせち料理をしたくすることは家庭の味を娘たちに伝える絶好の機会でもありました。 煮もの・焼きもの・酢のものなどいろいろなものを作りその加減を学べる機会でもあったのです。 すべてを作ることは難しくても日持ちする調理のポイントや盛り付けなど知っておきたい日本の伝統を紹介しつつ、集まる人や世代に合わせて洋風や中華風のおせちのレシピを紹介しているのもうれしいところ♪ 【個性派のあなたにこんなお正月はいかが】 ・折衷おせちで「おめでとう！」 ・一年の健康祈願にスタミナ満点の中華おせち ・初春を寿ぎ小粋にグラスで「乾杯！」 ・一年の運だめし/ワイワイガヤガヤゲームの始まり始まり ・千客万来まとめて作る肉料理 ・不意のお客様に小さな紳士淑女がお伴にいたら ・「近くに来たから」と訪れた仕事仲間に ・冷たいお菓子が恋しくなったら 【伝統派のあなたに/古式ゆかしいお正月】 ・祝肴と雑煮 ・手作りおせちをお重に ・陶器の三段重に詰めて ・よりあでやかに彩りを添える名脇役たち ・お正月のハウスキーピング ・お正月の夕食におすすめ/身も心も温まるアツアツ料理 ・レパートリーに加えたいおせち料理ア・ラ・カルト ・松の内が明けたら
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
